Muffin de Arándanos :
Esta es mi receta comodín, quedan super ricos, son fáciles de hacer y muy lindos.
Ingredientes:
125 grs
mantequilla
1 tz azúcar
2 huevos
(uno a uno)
2 tz harina
½ tz leche
1 chdita
royal
1 + ½ de
Arándanos
2 chdita de
ralladura de limón
En un bol mezclar bien la mantequilla con el azúcar, que quede una mezcla homogénea. Luego incluir los huevos y ralladura de 1 limón.
Luego incluir el harina, royal o polvo imperial y leche.
Cuando este todo mezclado incluir los arándanos y revolver con una cuchara.
Poner en moldes de Silicona u otro tipo de molde al que se le puede poner papelitos de la misma medida y así no enmantequillar para que no se peguen.
Salen aproximademante 6 grandes o 12 pequeños, depende del tamaño del molde.
Poner en el horno a Temperatura media o 180°C por 45 minutos.
Ver que están bien cocidos al pinchar con un monda dientes y viendo que este sale seco.
Tips: esta receta se puede hacer con la fruta que les guste,
ya sea frutos secos como nueces o frambuezas.
Provecho!
