Muffin de Arándanos

Muffin de Arándanos :

Esta es mi receta comodín, quedan super ricos, son fáciles de hacer  y  muy lindos.

 Ingredientes:

125 grs mantequilla

1 tz azúcar

2 huevos (uno a uno)

2 tz harina

½ tz leche

1 chdita royal

1 + ½ de Arándanos

2 chdita de ralladura de limón

En un bol mezclar bien la mantequilla con el azúcar, que quede una mezcla homogénea. Luego incluir los huevos y ralladura de 1 limón.

Luego incluir el harina, royal o polvo imperial y leche.

Cuando este todo mezclado incluir los arándanos y revolver con una cuchara.

Poner en moldes de Silicona u otro tipo de molde al que se le puede poner papelitos de la misma medida y así no enmantequillar para que no se peguen.

Salen aproximademante 6 grandes o 12 pequeños, depende del tamaño del molde.

Poner en el horno a Temperatura media o 180°C por 45 minutos.

Ver que están bien cocidos al pinchar con un monda dientes y viendo que este sale seco.

Tips: esta receta se puede hacer con la fruta que les guste, 

                     ya sea frutos secos como nueces o frambuezas.

Provecho!