Galletas de Avena:

3 cucharadas de mantequilla

3 huevos

1 Taza de azúcar

1 + ½ Taza de Avena

2 Tazas harina integral (Bake de costa)

1 cucharada de Polvo de hornear

Ralladura de 1 limón

Batir el azúcar, mantequilla y yemas de huevos, que quede como una espuma.

Incluir todo el resto de los ingredientes.

Por ultimo incluir claras de huevo batidas a nieve.

Enharinar  una lata para horno y poner 1 cucharadita de la mezcla separadas por 3 cm aprox.

Hornear por 10 min. o  hasta verlas doradas a temperatura media.
Tips: le pueden incluir pasas, almendras o lo que mas les guste!

Quedan riquísimas